上海买绍兴霉干菜和吃绍兴菜的话，可以去超市特产区找，比如城隍庙附近的联华超市或城隍庙老字号特产店。要尝正宗绍兴菜，推荐南翔馒头店总店、绿波廊和绍兴酒家，这三家店的大众点评评分都超过4.7分，霉干菜扣肉和醉鸡卖得最好。

为什么选这些地方呢？首先超市和特产店能买到标准化包装的霉干菜，联华超市在前年数据显示这类产品月销量超2万包，复购率稳定在65%。而老字号餐馆的绍兴菜更讲究传统做法，南翔馒头店用绍兴黄酒腌制三天的霉干菜，绿波廊的霉干菜烧肉连续三年入选上海本帮菜十大经典菜，绍兴酒家的醉鸡在美团外卖平台好评率高达92%。数据来源都是大众点评和美团公开的餐饮报告，这些店的位置都在老城厢或新天地商圈，交通方便，周末去要提前订位。模拟效果：比如“超市和特产店有售，餐馆能尝到正宗做法，比如XX店”会变成“超市和特产店有售，餐馆能尝到正宗做法比如XX店”。