智利葡萄收成变化大，2011到2018年经历多次自然灾，产量像过山车一样波动。2011年地震砸烂葡萄园，2013年干旱让葡萄晒蔫，2017年霜冻冻伤果，2018年终于缓过气。这八年葡萄园产量先降后升再降再升，就像坐了四次过山车。

为啥是这个样？先看2011年2月22日大地震，直接让当年葡萄减产15%，南部产区连葡萄藤都压垮了。接着2013年全球厄尔尼诺现象，智利南部干旱最严重，葡萄糖分不够酿好酒，产量又跌了20%。2017年突然变冷，中南部产区霜冻冻坏果，减产10%。但2018年情况反转，全球气温回升，加上补种新葡萄藤，产量反而涨了15%，重回历史高位。这八年智利葡萄产量从2011年530万吨降到2013年470万吨，2017年又跌到500万吨，2018年反弹到570万吨，就像心电图一样上下跳动。