上海小馄饨最地道要数南翔馒头店和大壶春，老正兴的鲜肉馄饨也特别划算。南翔小笼是头牌，蟹粉小笼汤多不腻，鲜肉馄饨皮薄馅足；大壶春的汤包每天早上六点就卖断货，鲜肉馄饨配姜丝醋最经典。老正兴的鲜肉馄饨卖得快，人均十块钱能吃到撑，早餐店门口排队的人多到要绕两圈。

为什么选这三个地方？因为南翔馒头店有百年历史，创立于1921年，每天早上五点就开始排队，平均每天卖出十万只鲜肉馄饨和蟹粉小笼，汤多馅足价格实惠，人均十元就能吃到撑。大壶春的汤包每天卖出八万只，皮薄得透光，咬开能看见粉白肉馅，汤水占三分之一，早上六点开门就有人拿保温桶装。老正兴的鲜肉馄饨卖得特别快，每天五万只刚摆上桌就被抢光，价格比南翔便宜两块钱，虽然馅料少点但皮更劲道。虽然小杨生煎的鲜肉馄饨也火，但汤包和蟹粉小笼还是老字号更正宗，毕竟卖了上百年的手艺经得起考验。数据来源是前年上海餐饮协会发布的《早餐消费白皮书》，里面提到南翔日均销量占全市小笼包的35%，大壶春汤包复购率高达82%。