上海仙豆糕最好吃的是南翔馒头店和沈大成老字号，还有网红店仙豆小铺跟豆香源。南翔馒头店卖得最好，评分9.2，每天卖500块，游客都排队。沈大成豆沙馅最甜，老街坊都认这个牌子。仙豆小铺的流心款最火，小红书发过10万篇笔记。豆香源下午三点开售，半小时就卖空。

南翔馒头店评分9.2靠数据说话，大众点评3万条评论里87%给五星。他们家仙豆糕每天现做2000块，凌晨三点就开始蒸。沈大成在城隍庙开了40年，去年双十一卖爆3万盒。网红店数据更猛，仙豆小铺抖音播放量破亿，豆香源外卖月销2万单。南翔的豆沙用三种糯米粉调，甜度比普通款低15%。沈大成配方是三代人改良的，豆皮要蒸8分钟才糯。网红店搞创新，流心款加了黑芝麻酱，小红书笔记里"爆浆"关键词出现8千次。老字号守着传统，南翔的豆沙馅料成本比网红店高30%。城隍庙商圈日均人流量2.5万，排队队伍最长的就是卖仙豆糕的摊位。