上海灌汤包最好吃的是南翔馒头店和鲜得来，老正兴和绿波廊也值得一试，但南翔最出名。南翔的汤底最鲜甜，肉馅多汁，皮薄不破，吃的时候要小心烫。鲜得来在南京路老字号里，肉馅里加了蟹粉，味道更丰富。

为啥南翔和鲜得来最出名呢，因为南翔有百年历史，每天卖十万只灌汤包，本地人和游客都爱排队。鲜得来在南京路开了三十多年，肉馅里加了蟹粉，汤底用鸡汤吊，网上评分都4.8分以上。南翔的汤包店从城隍庙开到静安寺，分店多到记不住，去年还登上上海小吃榜前三。鲜得来虽然分店少，但每次去都要排半小时队，老客都说比南翔更地道。为啥要选这两家呢，因为南翔是灌汤包鼻祖，鲜得来是蟹粉汤包代表，上海人从小吃到老，外地游客必打卡。