三十斤葡萄能酿三到四点五斤酒，具体看葡萄甜度和酿法。红葡萄比白葡萄能酿多一半，发酵时间长的能多出零点五斤。

因为葡萄含糖量不同出酒率有差异，比如甜葡萄能酿更多酒，而酸葡萄可能少一点。红葡萄出酒率在十到十五 percent之间，三十斤能出三斤到四斤五两。白葡萄含糖量低，出酒率比红葡萄低两 percent，三十斤最多四斤。发酵时间每多三天，酒精浓度能提高零点五度，但葡萄糖分不够的话，多酿反而会酸。算下来，三十斤葡萄能酿三斤到四斤五两酒，红葡萄多白葡萄少，甜葡萄比酸葡萄多。