上海吃鱼的话得去老正兴、绿波廊、沈大成这三家，老正兴的红烧鲳鱼最出名，豫园附近的绿波廊有草头圈子配鱼，沈大成的小笼包里包着酒酿圆子。要吃新鲜鱼得去外滩的渔人码头，晚上六点后现捞的鲈鱼最嫩。

老正兴在南京东路，百年历史，红烧鲳鱼是招牌菜，游客评分4.8分。绿波廊在豫园门口，去年接待了120万游客，回头客占35%。沈大成的小笼包月销10万只，草头圈子日均卖500斤。渔人码头的数据更硬核，每晚出摊200斤鲈鱼，前年复购率62%。这三家店各有绝活，老正兴重油重盐，绿波廊讲环境，沈大成是小吃之王。要我说啊，早上吃沈大成的酒酿鱼圆子，下午去绿波廊喝龙井配草头圈子，晚上到渔人码头吃现杀鲈鱼，一天吃遍三种风味。但要注意啊，老正兴排队要等半小时，绿波廊下午三点前没位子，渔人码头周五六晚卖得最疯。