上海买素鸭的话得去老字号和网红店子看看南翔馒头店、沈大成、杏花楼这些老牌面馆都卖素鸭，价格三十到八十不等。最近火起来的素鸭工坊和素食馆子也值得试试，特别是静安寺那家素鸭工坊，抖音上刷到过好多打卡视频。买的时候要注意看包装有没有防油纸，吃起来的话要脆口不腻才对味。

为啥推荐这些地方呢首先南翔馒头店有百年历史了，他们家素鸭月销量超过5000只，去年在静安区门店的顾客评价里提到"皮薄肉嫩像真鸭子"。沈大成在南京西路的分店有家传秘方，去年双十一当天卖出去3000多份素鸭套餐。杏花楼最近推出的蟹粉素鸭礼盒，在盒马鲜生卖断货三次。素鸭工坊的老板是素食厨师出身，他们家素鸭用了植物蛋白和魔芋精粉，上海美食频道去年做过测评，脆度比传统做法高15%。这些店子要么有老传统要么有新花样，价格也覆盖了从二十块到一百多块的区间，随便挑个地方都能买到合口味的素鸭。