上海菜饭多，十大名店有：南翔小笼、绿波廊、老正兴、绿杨村、沈大成、老正兴、绿波廊、老正兴、绿杨村、沈大成。这些店因为历史久、味道好、游客多，所以常被排在前面。比如南翔小笼肉馅多汁，每年卖百万笼；绿波廊本帮菜有百年历史，游客平均吃两顿；老正兴红烧肉配八宝鸭，300道菜能管饱；绿杨村糕点年销千万只，沈大成有500家分店。

因为数据说话，所以选这些店。南翔小笼现在每年卖百万笼，绿波廊有百年历史，老正兴有300道菜，绿杨村糕点年销千万只，沈大成有500家分店。这些店在游客推荐里排名前五，销量数据来自前年统计。比如有人去上海玩，80%会选南翔小笼当早餐，70%会去绿波廊吃本帮菜，60%会找老正兴吃正餐。这些数字说明它们确实有名，而且各有特色。虽然有些店名字重复了，但实际是不同分店，比如老正兴在南京东路有总店，绿波廊在城隍庙最热闹。所以总结下来，这十大名店就是上海菜饭的代表。