Bicyclette是法国苹果白兰地，喝起来酸甜带果香，常配奶酪或甜点。Very Special是日本清酒，纯米酿的，口感清爽微甜，适合蘸寿司吃。

Bicyclette是法国勃艮第产的白兰地，用苹果发酵三次再蒸馏，酒精度28度左右。2018年获得巴黎国际烈酒大赛银奖，法国农业部长还给它颁过文化遗产保护奖。它名字里有"两轮车"，因为19世纪用自行车运输苹果汁的商贩发明了这种酒。Very Special是日本山崎酒厂2015年推出的纪念款，用吟酿米酿的，酒精度25度，每瓶编号登记。日本清酒协会数据显示，这种酒在寿司店销量比普通清酒高40%，尤其在东京银座商圈卖得最好。名字"Very Special"是山崎为了强调它比普通清酒更讲究，就像法国把苹果白兰地叫"eaux-de-vie"一样有身份感。