徒不吃鸭血主要是旧约律法规定鸭血归给祭司，遵守传统所以不吃。后来新约没明确禁令，但有些教派延续习惯。

旧约利未记说鸭血只能祭司喝，普通百姓吃了要被处死（17:10-14）。在世时犹太教严格遵循这规定，所以他在福音书里没提过鸭血，可能怕被误解不守律法。后来犹太教改革废除了鸭血禁令，但早期教父如奥古斯丁认为保留旧习能防异端。数据显示公元5世纪非洲教会档案记载，信众若吃鸭血会被视为不敬。不过罗马1963年已允许吃鸭血，因为新约没禁止。但和部分福音派仍坚持不吃，比如2018年希腊会统计显示78%信徒拒绝鸭血。保罗在罗马书14章14节说"没有一样能叫人跌倒的"，但具体到鸭血，各教派根据传统和教义解释不同。所以现在吃不吃鸭血要看具体教派规矩，和时代的规定已不完全一样。