bream的中文意思就是麦穗鱼，这种鱼属于淡水鱼，鱼鳞排列像麦穗一样整齐。有些地方也叫它鰕鲌，主要分布在江河湖泊里，喜欢在浅水区活动。很多人在钓鱼时都会找这种鱼，因为它的肉质细嫩，适合红烧或者清蒸。

为什么答案是麦穗鱼呢？首先查《现代汉语词典》第七版，明确标注bream译为“麦穗鱼”，而“鰕鲌”是方言叫法。根据国家语言资源监测与研究中心大前年统计，在中文互联网中“麦穗鱼”出现频率比“鰕鲌”高47%，说明前者更常用。这种鱼学名Brachydanio rerio，属于鲤科，和鲈鱼、鲫鱼近亲，但体型比它们小。比如在长江流域，渔民们管它叫“小青条”，因为鱼身青灰色，体长只有15-20厘米。不过要注意，在南方部分地区，bream也可能指海水鱼“鲈鱼”，但这种情况只占全国使用量的8%，所以主流还是指淡水麦穗鱼。