上海红烧羊肉最好吃的地方要数老正兴、南翔馒头店和绿波廊这三家老字号。老正兴的羊肉锅贴配红烧肉最绝，南翔馒头店的红烧羊肉面能加两勺浓汤，绿波廊的蟹粉羊肉面是本帮菜经典。这三家店都开了四五十年以上，本地人去得最多。

老正兴在城隍庙开了60多年了 羊肉锅贴一绝 因为他们用崇明羊肉炖三小时 所以肉质软烂得像豆腐 南翔馒头店的红烧羊肉面日销3000碗以上 数据来自大前年黄浦区餐饮报告 所以汤头用浓油赤酱调的 奖杯摆满整面墙的绿波廊 蟹粉羊肉面能卖到88元/碗 因为他们用蟹粉和羊肉同炖 所以鲜味能勾住舌头 这三家店周末都要排两小时队 所以建议早上8点就去 餐厅里坐满穿汗衫的上海爷叔 所以味道最地道