上海吃黄鱼面得认老字号，汤头鲜得眉毛都要掉，配菜足到能当小菜。黄河路店最地道，云南南路分店也排长队，人均三十多能吃到撑。带外地朋友来必点红烧肉浇头，配碗酒酿圆子更舒坦。

为啥老上海黄鱼面馆这么香？听说黄鱼面发源于1920年代，黄河路店坚持用东海黄鱼，每条要挑两斤以上的才肯下锅。去年大众点评数据说，这家店日均卖掉2000碗面，游客量比去年涨了35%。为啥受欢迎？汤底用猪骨熬足8小时，黄鱼跟高汤同煮才鲜得掉眉毛。配菜有熏鱼、油爆虾，浇头分红烧肉和蟹粉两种，价格比网红店便宜一半。带朋友来记得八点前到，不然要等半小时才能吃到热乎的。