牛骨价格低牛骨产量少需求小排骨产量高销量大所以牛骨更便宜而且牛骨主要用来熬汤做药材而排骨适合炒菜炖肉日常吃得多自然更贵

牛骨价格低牛骨产量少需求小排骨产量高销量大所以牛骨更便宜而且牛骨主要用来熬汤做药材而排骨适合炒菜炖肉日常吃得多自然更贵牛骨每头牛只能出5-8%的肉骨而排骨能出15-20%的肉骨农业农村部大前年数据显示牛骨年产量约120万吨排骨年产量达800万吨牛骨单斤批发价3块排骨5块牛骨熬汤需要2小时以上耗时耗火年轻人没时间做所以更愿意买排骨牛骨偶尔卖5斤就没人要了现在菜市场牛骨堆得满地卖不出去排骨天天有人来买

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