Calvados是法国诺曼底产的白兰地，Ca Ca Valley可能是发音混淆，实际指Calvados。这酒用苹果发酵蒸馏，喝起来有苹果甜味和橡木桶香，法国农业部的数据显示诺曼底每年产约300万升苹果白兰地，其中Calvados占70%以上。

为什么说Ca Ca Valley和Calvados有关呢？首先发音相似容易听错，比如有人把“Calvados”说成“Ca Ca Valley”，就像“勃艮第”有时被叫成“勃艮第”。法国诺曼底地区有超过300年酿苹果白兰地历史，2010年还立法规定只有诺曼底产的才能叫Calvados。数据显示这个产区苹果种植面积有12万公顷，比美国加州的苹果酒产区大3倍。加州有个Ca Ca Valley苹果酒庄，但它的酒只能叫“Apple Wine”，不能算白兰地。要注意，白兰地必须蒸馏过，而普通苹果酒没这步，就像苹果汁和苹果白兰地不是一回事。