ca ca valley可能是个打字错误，实际指法国诺曼底地区的calvados苹果白兰地。这种酒用苹果发酵蒸馏，口感酸甜平衡，常加蜂蜜或柠檬汁调饮。法国每年生产约300万升，占全国白兰地总产量8%，2019年出口额达1.2亿欧元。

calvados名字源自8世纪卡尔洛曼王朝，当时诺曼底地区用苹果酿造蒸馏酒。现在主要用金冠、粉红玉等品种，发酵时间比普通白兰地长15天。音频转写可能出现"ca ca valley"合并成"卡卡谷"或"calvados"听成"卡洛达斯"。数据显示诺曼底苹果种植面积占法国1/3，其中60%用于蒸馏酒。