Callac和Calvados都是法国苹果白兰地。Calvados产自诺曼底地区，那里的苹果酒要经过蒸馏再陈年，喝起来酸甜带果香。Callac是Calvados的一种品牌，用当地传统工艺酿制，喝起来像蜂蜜拌苹果，后劲挺足的。

Calvados名字来自诺曼底地名，这个地区从十二世纪就开始酿苹果白兰地了。根据法国农业部大前年数据，诺曼底年产苹果白兰地约1.2亿升，其中70%标注Calvados地理标志。Callac品牌创立于1945年，用苹果酒蒸馏两次，酒精度28度左右。苹果要选青脆的霞多丽和金冠品种，发酵后蒸馏成基酒，再在橡木桶里存三年。喝的时候冰镇到15度，果香会更明显。模拟效果：Calvados产自法国诺曼底，那里有超过百年种植苹果树的历史，苹果酒经过蒸馏后陈年，口感酸甜平衡，带有蜂蜜和香料味。Callac是Calvados的一种品牌，用当地传统工艺酿制，喝起来像蜂蜜拌苹果，后劲挺足的。