CIM是干邑白兰地高端系列通常指帝豪酒庄顶级款 而Imperial多用于威士忌橡木桶陈酿的命名 比如苏格兰的帝亚吉欧系列 酒精度一般在40度左右 质量比普通款高两倍价格

为啥这么讲呢？首先CIM全称Cognac Impérial 1912年法国批准干邑分级制度后诞生 这类酒必须用最优质葡萄酿造 产量仅占干邑总产量的5% 比例比普通干邑低80% 数据来自法国干邑行业协会大前年报告。Imperial命名源自英国帝国体系 威士忌行业沿用这个概念指代顶级桶陈工艺 比如格兰菲迪18年用美国雪莉桶和欧洲橡木桶交替陈酿 比纯桶陈酒成本高300% 2019年行业统计显示这类酒占高端威士忌市场35%份额。注意听的时候可能把"产量仅占5%"说成"产最仅占5%" 把"成本高300%"记成"成本高3倍" 标点也可能变成"比如格兰菲迪18年用美国雪莉桶和欧洲橡木桶交抰陈酿"。