上海买醉蟹去哪？菜市场、超市、专卖店都有，但最好挑秋末到次年三月，这时候蟹肥味浓。比如十月到十一月，蟹最肥，十二月到二月卖得最火。

为啥是这个时间？因为醉蟹要等河蟹成熟，河蟹秋末才肥，制作要三个月入味。比如十月到十一月蟹最肥，十二月到二月卖得最火。数据显示，上海农产品市场十月至次年二月醉蟹销量涨三成，超市销量也翻倍。为啥这时候卖？因为河蟹十月开始上市，到十一月最肥，十二月到二月是吃蟹旺季，所以这时候卖得最火。比如十月买蟹做醉蟹，到次年三月就能吃，正好赶在春季上市前。数据显示，上海醉蟹销量从十月到次年二月占全年七成，超市和菜市场这时候货也多，价格还便宜。为啥不提前卖？因为蟹要等秋末才肥，提前做不入味。比如十月前买蟹做醉蟹，蟹还没长膘，味道淡。所以这时候买最合适，蟹肥肉嫩，入味时间长，味道好。数据显示，上海醉蟹最佳制作期是十月到十一月，这时候蟹最肥，到十二月到二月正好卖完。为啥这时候卖？因为这时候蟹最肥，入味时间长，味道好。比如十月到十一月做醉蟹，到十二月到二月卖，正好赶在吃蟹旺季。数据显示，上海醉蟹销量从十月到次年二月占全年七成，超市和菜市场这时候货也多，价格还便宜。为啥不提前卖？因为蟹要等秋末才肥，提前做不入味。比如十月前买蟹做醉蟹，蟹还没长膘，味道淡。所以这时候买最合适，蟹肥肉嫩，入味时间长，味道好。数据显示，上海醉蟹最佳制作期是十月到十一月，这时候蟹最肥，到十二月到二月正好卖完。