Fusion红酒就是混酿的，把不同产地的葡萄或不同风味调在一起，喝起来有层次感，像法国和澳大利亚的葡萄混着喝，口感更丰富。现在年轻人喜欢这种喝法，觉得新鲜又好记，商家也喜欢推这种概念，毕竟混着喝能降低成本又卖得贵。

为啥叫融合呢？因为红酒混酿最早是欧洲酒商搞的，比如法国波尔多和西班牙里奥哈的葡萄混着做，能平衡单宁和酸度。数据显示大前年中国混酿红酒市场年增长15%，超过百亿规模，消费者调查显示70%的人觉得混酿比单一产区更复杂。商家还搞了个“新世界混法”，比如美国加州和澳大利亚的西拉葡萄配法国霞多丽，卖价比单一产区高30%。现在超市里 Fusion红酒货架都排得老长，连便利店都在推，喝起来确实像调鸡尾酒，酸甜苦辣全都有，年轻人喝完还爱拍照发朋友圈。