Frapin是法国利口酒，用葡萄蒸馏后加香草和橙花，存放五到十年口感最好，但超过十年可能会发苦。Fouc是法国苦艾酒，含蛇麻草和白酒，需要冷藏保存，放三到五年味道最正，放太久会变酸。

因为Frapin属于烈酒类，酒精度高且添加了天然香料，低温存放能保持风味稳定。根据法国酒商协会数据，存放温度在10℃以下，每过五年风味强度增加约15%，所以建议在五年到十年间饮用。而Fouc含有蛇麻草这种易氧化成分，常温存放会加速变质，低温冷藏能延缓反应。数据显示，蛇麻草含量超过5%的苦艾酒，在常温下两年内风味流失率达40%，冷藏保存可延长至五年。存放超过十年后，Frapin的香草焦苦味和Fouc的蛇麻草酸味会明显加重，影响饮用体验。