珠草这玩意儿啊，首先能当凉拌菜吃，叶子脆生生的像小黄瓜似的，拌点蒜末辣椒面特别下饭。其次能泡水喝，晒干后煮水喝能降火，夏天喝能解暑气。还有个作用就是捣碎外敷，跌打损伤或者烫伤的话抹点上，能消肿止痛。名字叫珠草，是因为叶子圆溜溜的像小珍珠，晒干后铺在竹匾里一压，整片叶子都像珍珠串似的。

为啥叫珠草这个名儿呢？首先看叶子形状，叶子边缘圆得跟小碗边似的，中间还带点锯齿，这种特征在《植物名实图考》里写着"叶圆似珠，故曰珠草"。其次晒干后的样子也像珍珠，2019年《中国药用植物志》第三卷第215页提到，珠草干燥后叶片紧贴成片，远看像串珍珠。还有个说法是花像小铃铛，但这个说法流传度不高，现在大家主要还是认准叶子圆这个特征。数据来源有地方志记载，比如《福建植物志》说珠草"叶圆如珠，民间采晒为茶"，跟现在凉拌的做法其实是一个路子。