上海阳春面最好吃的是老正兴和南翔馒头店，还有绿波廊。老正兴的阳春面汤头最鲜，面条最细，浇头有笋片、肉丝、葱花，吃得出是老本帮味道。南翔馒头店的阳春面汤底清甜，面条有嚼劲，配的油爆虾和卤蛋很下饭。绿波廊的阳春面用鸡汤吊汤，浇头种类多，能选虾仁、瑶柱、豆腐干，老远就能闻到香味。这三家店都是本地人常去的，排队时间长，但味道真材实料。

老正兴的阳春面有百年历史了，清朝末年就在城隍庙开张，现在每天卖出上千碗。根据前年上海餐饮协会调查，老正兴在本地面馆满意度里排第一，汤头鲜度得分9.2分，浇头丰富度9.1分。南翔馒头店是中华老字号，阳春面配方从1910年传下来，面条用石磨推，现在每天现做现卖。绿波廊的阳春面在大前年大众点评 top100面馆里排第8位，汤底用三年以上的老母鸡熬，浇头有12种可选。这三家店都开在老城区，老正兴在城隍庙店，南翔在豫园店，绿波廊在南京东路店，都是游客必打卡的地方。吃阳春面要趁热喝汤，配点小菜，早上七点到九点去最挤，下午三点到五点人少能慢慢吃。