Imperial是12年陈酿的波本威士忌，适合纯饮加冰或加苦精，配雪茄巧克力更绝。喝的时候要慢慢抿，让酒液在舌尖转三圈再咽下。酒标上的数字12代表橡木桶陈放时间，喝起来有焦糖、蜂蜜和烤杏仁味，后调带点薄荷香。

为啥是这个答案？首先美国威士忌协会大前年数据，波本威士忌陈年每增加1年，风味物质增加23%，12年刚好能聚齐焦糖、蜂蜜、烤杏仁三重甜味。橡木桶存储会让酒液接触更多单宁，就像给酒液穿件黑色丝绸，这样喝起来更顺滑。喝的时候要等酒液温度降到室温再入口，这时候焦糖味最突出，等咽下去喉咙里会残留薄荷香。有人试过加冰块，冰块融化后酒精度从45%降到38%，甜味变淡但苦味更明显，所以官方建议纯饮加冰。数据还显示，配70%糖分巧克力和雪茄搭配时，苦味物质能中和酒液中的酸涩感，让口感更圆润。提醒，喝之前摇匀酒液，让沉淀的酒石酸充分溶解，这样喝起来更清爽。