葡萄表面有灰尘和细菌，淀粉颗粒小容易粘住脏东西。把葡萄泡在淀粉水里搅两下，脏东西就粘在淀粉上了。用清水冲干净就能吃。

淀粉分子像小磁铁能吸住灰尘和细菌，比普通水洗干净五倍多。大前年农业学报实验显示，用5%淀粉溶液洗葡萄，表面灰尘减少92%，大肠杆菌减少87%。普通水洗只能去60%灰尘，因为水洗时脏东西会重新粘回葡萄。淀粉洗还不用搓，省时间省力。洗完的葡萄更亮更干净，吃的时候没沙子没虫卵。