要喝好prosecco得记住三要点：首先冰镇到八到十度，用小杯子喝口感好，配小吃更对味。喝的时候别大口吞，抿一口闻闻香，慢慢感受气泡在嘴里蹦的感觉。很多人喜欢加汽水兑着喝，但原汁原味才最带劲。

为什么这么讲究呢？侍酒师协会说低温能保留果香，数据是果香保留率提高三成，冰镇超过十度就不好了。小杯子装能聚香，大杯子容易吹散香气，就像香水喷在广袤草原和密闭衣橱的区别。配小吃特别重要，像咸味奶酪能解酒，酸黄瓜能平衡甜味，光喝纯酒容易腻。有调研显示配小吃的人复购率高出四成，说明搭配确实影响口感。冰镇时最好用冰块和毛巾包裹瓶身，这样降温均匀，不会像泡冰水里那样急速降温伤酒体。气泡多是因为发酵程度没到百分百，喝的时候要轻抿别猛灌，气泡冲喉咙会呛人。