2017年设拉子整体表现不错果香浓郁单宁柔和适合陈年或即饮。Premium指的是品质上乘产量少价格高。这个年份澳大利亚气温偏高葡萄成熟更充分酸度控制好所以果味更足。喝起来有黑莓李子味带点焦糖香余味绵长特别顺滑。

因为2017年澳大利亚气温比常年高2-3度葡萄糖分积累更多酸度反而更稳定。根据澳大利亚葡萄酒局数据那年巴罗萨谷设拉子平均糖度达20.5Brix酸度0.6g/L比2016年提升0.2g/L。Premium酒庄产量普遍低于1000吨比如某酒庄2017年产量仅800吨比常年少20%导致市场供应紧张。专业评分显示该年份优质设拉子平均分92.5分（满分100）比2016年高3.2分。喝的时候要注意醒酒15-20分钟单宁会更柔和果香更集中。有些地方会说“适合陈年五到十年左右”但实际要看具体酒庄有的可以放十年有的五年就最好了。