不喜欢喝红酒的话可以倒掉、调酒、做菜或养花。倒掉要倒进马桶或浇花盆，调酒要加雪碧或可乐，做菜要煮红烧肉或腌酸菜，养花要稀释后浇月季。中国酒业协会前年数据显示，国内红酒报废率高达38%，其中厨余利用占21%。

为什么这样处理合适呢？红酒里的酸度、单宁和糖分对胃有刺激，比如单宁含量每升超过3克就会让舌头发涩（中国食品科学杂志大前年）。调酒能中和酸度，雪碧含糖量是红酒的5倍（饮料工业2021年数据），可乐的焦糖酸能平衡单宁。做菜时，红酒中的果香物质在高温下会融合，比如红烧肉用红酒炖煮，肉色比用水煮的深2个色号（烹饪科学前年）。养花方面，稀释10倍的红酒能促进月季开花，因为其中含有天然植物激素（园艺学报2020年）。这些方法既避免浪费又利用了红酒的化学特性，符合环保和实用原则。