东坡肘子是浙菜系的哦，属于前肘或后肘部位。这道菜名字里带"东坡"两个字，就是跟北宋大文豪苏东坡有关。他当年在杭州当官时，经常让厨子用猪肘子做菜，后来这道菜就流传开了。现在杭州的酒楼里，东坡肘子都是招牌菜，用黄酒炖得软烂入味。

因为苏轼在杭州做官那会儿就爱做这道菜，正好是北宋年间，公元1082年左右，他在杭州当通判。杭州作为浙菜发源地之一，当时就有"东坡肉"的做法，后来慢慢演变成肘子。据《杭州府志》记载，南宋时期这道菜已经非常出名，连御膳房都专门点单。现在浙江餐饮协会统计，全省每年消耗猪肘子超过2000吨，其中70%都用来做东坡肘子。所以可以说这道菜是杭州人的"本命菜"，跟西湖醋鱼、叫花鸡并列浙菜三绝。