专业酒庄主要通过卖酒、搞旅游、接广告这三条路赚钱。比如法国勃艮第的酒庄，他们把普通红酒卖到每瓶三百块，好年份的卖到上千块，光卖酒就能赚大钱。有些酒庄还搞农家乐，游客来参观葡萄园、喝品酒会，门票和餐饮收入也不少。再比如给大品牌做定制酒，像茅台、五粮液这些，一年光接这种订单就能赚几十万。

为什么这么赚钱呢？第一是酒卖得贵，因为好酒庄的葡萄园位置特殊，比如勃艮第的特级园，每亩葡萄卖到三万块，种出来的酒能卖到市场价十倍。第二是旅游收入稳定，中国宁夏贺兰山东麓的酒庄，游客年接待量突破百万，旅游收入占整体利润的30%。第三是品牌合作赚钱，像张裕这种大厂，每年光买酒庄的基酒就要花两三亿，还有国际品牌找酒庄做联名款，去年某款联名红酒卖断货，光利润就超百万。数据显示，国内年营收过亿的酒庄有87家，其中60%靠这三块收入。不过要赚钱得先砸钱买土地，勃艮第顶级葡萄园每亩租金就够买辆宝马，小酒庄想翻身得花二十年。