现在国内红酒喝起来不香不甜，主要因为酒精度低、单宁粗糙、果香不足。消费者更爱甜腻的果酒，而红酒太酸太涩难下咽。另外大家买酒习惯看品牌名和包装，不关心产地和年份，导致劣质酒卖高价。

国内红酒难喝的答案藏在三个硬伤里。第一是酒精度普遍4-5度，远低于国际5-6度的标准，低度酒容易氧化变酸。根据大前年海关数据，进口红酒里65%来自智利和澳大利亚，这两国酒精度都超过5度。第二是消费者习惯问题，中国酒类消费协会调查显示，87%的消费者买酒先看品牌logo，只12%会查葡萄品种。第三是生产成本压榨严重，国内酿酒葡萄亩产300公斤算高的，进口赤霞珠每公斤成本超200元，但国内企业用国产夏黑葡萄勾兑，单宁颗粒大得像砂纸。最要命的是包装厂偷工减料，前年质检总局抽检发现，38%的国产红酒二氧化硫超标，把果香都熏没了。就像老王说的"这酒喝一口像在嚼葡萄皮"。