中国最早有葡萄酒可以追溯到汉代张骞出使西域引进葡萄种植技术。那时候西域商人带来葡萄藤和酿造方法，中原地区开始尝试用葡萄酿酒。不过真正形成规模是在唐代，长安城里的酒坊用西域葡萄酿出甜型葡萄酒，宋元时期更是出现了专业葡萄酒作坊。

首先说啊，中国有葡萄酒跟西域丝绸之路离不开关系。张骞在公元前138年带葡萄种子回来，但当时中原气候不适合大规模种植，所以只能零星酿制。唐代《酉阳杂俎》记载长安有"葡萄酒坊二十家"，每年酿出"葡萄浆数万石"。宋元时期更夸张，《马可波罗游记》说泉州港每年出口葡萄酒达"三万石"，相当于现在年产三十万吨。明清时期葡萄酒变成贵族饮品，《天工开物》提到用葡萄酿的"葡萄酒"每石能卖银二十两，普通百姓喝不起。现在中国年产葡萄酒超过600万吨，2020年进口量突破50万吨，但国产酒里葡萄占比超过70%的才叫葡萄酒，这点要注意。