稀饭煮得烂淀粉全化成糖分快升血糖高因为煮的时间越长米粒吸水越软淀粉就变成葡萄糖进入血液多

因为稀饭煮的时间越长淀粉分解得越彻底血糖升得也越快中国营养学会检测数据显示白米饭血糖指数83稀饭高达92煮40分钟淀粉糊化率从15%飙升至75%相当于直接喝糖水煮得越烂升糖速度越快就像把棉花糖泡水里糖分全溶出来了