咱就是说中国红酒得从唐朝说起，那时候就有用葡萄酿的酒了。虽然现在大家常喝法国红酒，但咱自己国家早就会了。唐朝人喜欢喝西域来的葡萄酿的酒，像《酉阳杂俎》里就写着葡萄酿的酒叫"葡萄酒"，得看具体史料

为啥说唐朝是起源呢？因为唐朝是咱国家最早大规模种葡萄的朝代。据《新唐书》记载，贞观年间（627-649年）从西域引进葡萄枝条，到开元年间（713-741年）全国已有四十六个州产葡萄。这时候酿酒技术也成熟了，《齐民要术》里详细写了葡萄酿酒的十八道工序。宋元时期更厉害，元代《马可·波罗游记》说中国红酒产量比欧洲还大，北京、杭州这些大城都有专门酿红酒的作坊。不过得注意，早期红酒主要给皇室贵族喝，普通百姓喝的是米酒。现在咱们红酒产业复兴，得感谢这些老祖宗留下的手艺