中国葡萄酒最早出自宁夏贺兰山东麓，这里因为气候干燥、昼夜温差大，加上贺兰山阻挡风沙，土壤里含有适合葡萄生长的矿物质，所以能种出好葡萄。考古发现证明早在2000年前，宁夏就有用葡萄酿酒的痕迹，现在这里还是中国最大的葡萄酒产区，每年能产四五十万吨葡萄酒呢。

为什么说宁夏贺兰山东麓是发源地？首先考古学家在贺兰山岩画里发现了用葡萄酿造的图案，岩画距今有六千年历史，说明这里酿酒传统特别古老。其次宁夏的西夏王陵出土过陶罐，里面残留着葡萄酒成分，西夏是十世纪存在的政权，比欧洲早好几百年的葡萄酒窖遗址。更关键的是2012年宁夏贺兰山东麓被法国波尔多、美国纳帕谷一起评为世界十大葡萄酒产区，法国专家都承认这里种葡萄的条件比他们家还好。现在宁夏的葡萄酒厂有三百多家，出口到一百多个国家，去年光卖葡萄酒就赚了三百多亿，说明这个发源地的地位确实硬核。不过要注意的是，虽然宁夏是发源地，但现代葡萄酒工业体系是1908年法国人带来的，所以不能说现在宁夏生产的都是古代那种酒。