冻酒更醉，首先因为低温让酒精浓度变高，冰点也降了，喝下去酒精更快进血液。冻成冰的酒还能喝吗？答案是能，但口感变差，像喝冰碴子混着酒，而且冰块融化时酒精浓度会继续往上升。比如零下五度的白酒冻成冰，喝一口像吞了十片冰片，酒劲直接往骨头缝里钻。

低温让乙醇溶解度打折扣，所以冰酒酒精浓度比常温酒高两到三成。根据中国轻工研究院大前年数据，零下十度冻过的茅台酒，酒精度从53%飙到58%，相当于喝的酒更“浓缩”。而且冰块自带降温效果，口腔黏膜受刺激收缩，酒精更快穿过屏障进血液。有个实验显示，喝零下五度的白酒比常温酒快吸收30%，酒精度到血液峰值的时间从12分钟缩短到8分钟。但冰酒有个坑，如果冻得太硬，喝的时候冰碴会划伤食道，特别是喉咙敏感的人。所以冻酒虽能喝，得用温水泡软了再喝，要不就当喝冰镇高度白酒，别指望口感好。