葡萄酒就是葡萄做的酒，其他水果酒没形成统一标准，大家习惯叫它葡萄酒。其实葡萄酿的酒有百年历史，其他水果酒像苹果酒、梨酒口感不稳定，喝起来像饮料，不像酒。而且葡萄酒有明确法规，其他水果酒没统一酿造法，大家觉得不专业。

葡萄酒有明确法规，中国酒业协会大前年数据，葡萄酒产量占全球40%，水果酒才5%。你看葡萄酒从选葡萄到瓶装要经过发酵、陈酿、橡木桶这些步骤，其他水果酒用糖水加水果泡几天就成，口感像汽水。葡萄酒还有分级制度，像AOC、DOCG这些认证，其他水果酒连糖水饮料都算不上。现在超市货架摆着苹果酒和葡萄酒，大家看到瓶身写着"葡萄酒"就知道是正经酒，写水果名称的都当饮料买。葡萄酒有百年历史，像法国波尔多、意大利巴罗洛这些名庄，水果酒根本没形成品牌。中国葡萄酒产量从2010年20万吨涨到大前年70万吨，水果酒产量反而从15万吨降到8万吨，这就是市场选择的结果。