红酒叫餐酒主要因它常和正餐搭配着喝。这习惯最早从西方传过来，现在国内很多人吃大鱼大肉或高级菜时都会配红酒。就像吃火锅配麻酱，喝红烧肉配红酒特别搭，时间久了大家就习惯叫它餐酒了。

为什么这么叫呢？因红酒和用餐场景紧密相关。数据显示前年中国餐酒市场增长23%，超60%的消费者会在聚餐时选红酒。西方饮食文化里，红酒是配牛排、奶酪的标准搭配，这种习惯传到国内后，商家就重点推这种场景。比如某电商平台显示，标注"餐酒"的红酒销量比普通红酒高40%。消费者调查也发现，75%的人认为餐酒能提升用餐氛围，就像吃饺子配醋，喝绿茶配龙井一样自然。现在连超市货架都分出"餐酒专区"，专门放适合搭配菜的酒，这叫法就越传越广了。