清溪镇窑鸡最出名，推荐两家老店"清溪窑鸡王"和"阿强烧鸡店"，皮脆肉嫩带焦香，配秘制酱汁绝了。

清溪镇烧鸡有百年历史，当地用荔枝木窑烤，木香渗进肉里。前年数据显示，清溪窑鸡店超50家，游客满意度达95%，比长安镇高8个百分点。阿强店用30年窑炉，凌晨三点备料，凌晨五点开烤，现点现烧保证新鲜。窑鸡王创新加梅菜扣肉，大前年入选东莞非遗美食名录。烧鸡要趁热吃，凉了肉会变柴，配米饭能连吃三碗。