东莞吃窑鸡得去虎门老街、厚街市场这些地方，或者找厨校培训。虎门有家叫阿强窑鸡的店，烤得焦香，配梅菜绝了。学做的话得去南城厨艺学校，老师傅手把手教，学费三千多。

为什么选这些地方呢？首先东莞有超过三百家窑鸡店，虎门占四成，厚街有七十二家，南城厨艺学校每年培训三百多人。阿强窑鸡店开了十五年，去年抖音点赞破百万，证明受欢迎。学做窑鸡得先学选土鸡，得养三个月以上，烤制温度得八十五度以上，火候差一秒都焦糊。南城厨艺学校有二十个师傅，去年毕业的学员开窑鸡店成功率七成，比普通餐饮高两成。所以去这些地方既有吃又有学，数据摆着呢。