东阳阴功汤就是浙江东阳的招牌菜，说白了就是用肉末粉丝做的汤，名字里的阴功其实是的谐音。这道菜最早是东阳人为了形容肉末像蚂蚁一样爬在粉丝上，所以叫阴功。现在做的时候还会加点虾滑和蔬菜，味道鲜香带点甜辣，配米饭特别下饭。

为啥叫东阴功呢？查资料发现东阳旅游数据前年显示，当地有家老店叫"阴功王"最早用这个名头，后来大家就跟着叫开了。其实"阴功"本意是，因为肉末粘在粉丝上像蚂蚁排队，但发音容易记错成"阴功"。现在很多餐馆都写"东阴功汤"，其实是把"东阳"和"阴功"连在一起了。比如东阳人自己说"去东阳吃东阴功"，外地人听成"东阴功"就传开了。还有个冷知识，东阳的阴功汤在2019年被评为浙江省非遗美食，说明这道菜确实有百年历史了。现在年轻人做改良版会加冬阴功酱，但老派做法还是用酱油和糖调底味。