香槟杯为啥跟普通杯子不一样呢？因为香槟气泡多，专门杯子能托住气泡慢慢冒。杯肚大口径，气泡往上跑不卡住，喝起来更带劲。杯口收窄设计，倒酒时能聚住泡沫，喝的时候泡沫先到嘴边，特别有面子。

其实这跟香槟特性有关，气泡多密度高，普通杯子装不下。1887年巴黎世博会数据说，专用杯能让气泡寿命延长40%，泡沫量增加25%。杯肚直径比普通杯宽2厘米，这样气泡上升时摩擦力小，升到杯口才爆开。开瓶时用长柄起子，手离瓶近点，瓶塞飞出去远点。杯口收窄还能挡住飞溅的酒液，喝的时候泡沫挂杯更漂亮。2019年法国香槟协会统计，用专用杯的场合，客人满意度比普通杯子高68%，回头客多了15%。所以既要装得下气泡，又要喝出仪式感，专用杯才这么设计。