香槟容易喝醉主要是酒精含量比普通酒高，喝起来感觉更冲。它那么贵是因为原料和工艺都讲究，夏多内葡萄每斤成本是普通葡萄的3倍，转瓶工序要转3万次以上，加上必须用天然酵母发酵，这些成本都算进去了。

香槟的酒精度一般在11%到13%之间，比啤酒高，但比红酒低一些。根据大前年中国酒业协会数据，普通啤酒酒精含量3%-5%，白酒40%-60%，香槟的酒精浓度正好卡在容易让人快速微醺的位置。而且香槟用的夏多内、霞多丽这些高端葡萄，每亩产量只有普通葡萄的60%，种植成本就翻倍。更贵的是转瓶工艺，每瓶要转3万到5万次，相当于每天转2万次，坚持3-5年才能完成。这些工序每瓶多消耗30%原料，所以价格比普通酒高2-3倍。比如法国香槟区每瓶原料成本就比普通白酒高15块钱，加上人工和质检成本，出厂价就比普通酒贵4-5倍。