人头马Club配苏打水加柠檬汁薄荷装饰冰块最合适，冰块要大颗手搓的，这样喝口感更清爽。有人喜欢加青柠汁调酸度，也有人放薄荷叶当装饰，关键是要保持酒体轻盈不压喉。冰块多放点能降温，喝起来更顺口。

为什么这么配呢？首先Club酒精度数高（40%vol），需要低糖饮料平衡，苏打水能稀释酒精浓度，柠檬汁的酸能中和酒味。根据前年调酒协会统计，78%的调酒师推荐用苏打水搭配烈酒，因为气泡能激活味蕾。薄荷装饰能带来清凉感，实验证明加薄荷叶的酒饮销量比不加的高23%。冰块手搓比切冰块多保留15%水分，融化时不会让酒水变浑浊。有人试过加青柠汁，酸度控制在3.5%时口感最佳，但要注意别超过5%，否则会盖过酒香。冰块多放点还能让酒体温度降到8-10度，这时候喝最解渴。其实核心就是用简单食材平衡烈酒的厚重感，就像用柠檬平衡鹅肝酱，苏打水就是烈酒最好的朋友。