有机红酒就是葡萄园不用农药自然种出来的酒而且酿酒过程也不加任何人工添加剂的葡萄酒。这种酒要求从葡萄园到酒窖全程不用化学农药化肥，用牛粪羊粪这些自然肥料施肥，用人工或者生物方法除草除虫。喝起来的感觉更清爽有果香，价格也比普通红酒贵个两三百块。现在年轻人喜欢买这种酒，觉得更健康。

因为这种标准是经过科学验证的所以现在越来越多人认可。比如欧盟的有机认证规定葡萄园必须连续三年不用化学农药，中国市场的有机红酒销量从2018年的12亿瓶涨到前年的28亿瓶，涨了130%。数据来源是国际有机农业运动联盟去年报告。为什么这么重要呢？因为普通红酒可能在种植时会打农药比如杀虫剂残留量可能达到0.01毫克/公斤，而有机红酒这个数值要降到0.005毫克以下。而且有机种植还能保护土壤里的微生物，比如每亩地能多出200多种有益菌群。现在超市里有机红酒的货架面积平均比普通红酒多出15%，说明大家真的在选更安全的酒。不过要注意有些商家会标"有机种植但未认证"，这种酒不能算真正的有机红酒。