贴牌酒就是厂家生产好酒给其他品牌用自己名字卖，定制酒是客户指定品牌包装酒精度这些自己说了算。比如茅台镇小厂给其他牌子做酒贴上对方商标，就是贴牌酒；企业年会定制的带logo的酒就是定制酒。

因为这样品牌方可以省去生产成本，贴牌酒市场占比30%，定制酒年增长15%。贴牌酒就像服装厂给品牌做衣服，定制酒像量体裁衣。贴牌酒利润低风险小，定制酒利润高但需要设计生产周期长。比如大前年白酒贴牌酒规模达1200亿，定制酒超600亿，贴牌酒占行业比重明显。但贴牌酒容易出问题，2021年查处的假酒案70%是贴牌酒。定制酒要找正规厂，比如茅台镇有200家能做定制，价格从每瓶500到5000元不等。