煮两个人饭用半碗米加两碗水，半碗米加两碗水。两人饭量差不多，半碗米够用。水要没过米两指宽，煮开后关火焖十分钟。要是用高压锅，水少半指宽就行。

为啥是这个数呀？半碗米约等于100克生米，煮熟后能出饭150克左右。两人每顿吃200克米饭，100克生米正好够。水要没过米两指宽，大概200毫升，这样米吸饱水能均匀膨胀。煮饭时水汽蒸发带走热量，米吸水膨胀体积变大，所以水要够。高压锅压力高，水蒸发少，所以水少放半指宽。米和水的比例是1:2，像1杯米配2杯水，这个比例不管用高压锅还是普通锅都差不多。要是米太干，可以加点热水；要是米太湿，就少放点水。煮饭前把米淘两遍，洗掉表面淀粉，米饭会更松软。