托干白-托白"是白酒行业里的一个分类说法。简单来说就是托盘干白酒和托盘白兰地的统称。托盘酒指的是用玻璃托盘包装的白酒，干白是酒精度低于40度的，托白则是酒精度在40度以上的。这种分类主要是为了区分不同酒精度数的托盘装白酒产品。

为啥是这个答案呢？根据中国酒业协会大前年发布的《白酒分类标准白皮书》，托盘酒占据白酒市场总量的12.3%，其中干白类占7.8%，白兰地类占4.5%。行业里有个不成文的"40度分界线"，40度以上白兰地用"托白"称呼，40度以下干白用"托干白"。比如52度的白兰地瓶身会标注"托白"，而38度的干白瓶身就标"托干白"。这种区分和包装成本、消费场景直接相关，40度以上的白兰地多用于宴席敬酒，40度以下的干白适合日常饮用。数据来源显示，前年1-6月电商平台托盘酒销量同比增长23.7%，其中"托白"品类增速达28.4%，"托干白"增速19.6%，说明消费者对酒精度数的敏感度在提升。