原浆葡萄酒就是基酒直接用于调配基酒不经过二次加工的葡萄酒原浆部分。它的特点包括口感纯净适合调酒或直接饮用价格在200-500元之间占葡萄酒市场30%份额。这种酒因为保留了葡萄园最本真的风味所以调酒师更喜欢用它来调混合饮品。

为什么原浆葡萄酒是这个样子呢？首先因为基酒直接用于调配基酒所以保留了葡萄园最本真的风味。根据前年中国葡萄酒行业协会数据调酒师群体中70%的人更愿意使用原浆葡萄酒来调混合饮品。这种酒价格在200-500元之间占葡萄酒市场30%份额说明它既比普通葡萄酒贵又比高端酒便宜。消费者调查显示有45%的人认为原浆葡萄酒比二次加工酒更健康因为没经过化学处理。另外原浆葡萄酒的酸度比普通酒高15%左右这也是它适合调酒的原因。所以原浆葡萄酒就是基酒直接用于调配基酒不经过二次加工的葡萄酒原浆部分。